La azucarera de Frigiliana 

Gør Den Danske Klub til din startside

Tilbage til Arkiv

Mangelen på råvarer truer med at lukke sukkerfabrikken i Frigiliana, Ingenio Señora Virgen del Carmen. Efter at dyrkningen af sukkerrør i lokalområdet er ophørt, er firmaet nødt til at hente den nødvendige sukkersaft (jugo de caña) i udlandet. Familien De la Torre begyndte deres aktiviteter i kommunen i 1840.

Produktionen af sukkerrørsmelasse risikerer at ophøre næste år eller måske allerede i år. Det har Federico de la Torre, direktør for den eneste tilbageværende fabrik i Europa, fabrikken i Frigiliana, meddelt.

El Ingenio

Motivet til denne drastiske beslutning for dette produkt, som har været et omdrejningspunkt for turismen i Frigiliana og la Axarquía, er lukningen af sukkersaft-fabrikken (jugo de caña) i Salobreña.

Og grunden er iflg. De la Torre liberaliseringen af landbrugsprodukterne. Landene fra den tredje verden producerer sukker meget billigt, hvorfor det ikke er rentabelt for Salobreña-fabrikken at fortsætte produktionen.

Sådan ligger landet, produktion og salg af sukkermelasse kan blive alvorligt ramt. Hvis man ikke kan skaffe sukkersaft (jugo de caña) fra udlandet til rimelige priser, bliver fabrikken lukket.

På den axarquenske sukkerfabrik i Frigiliana arbejder der seks personer, men i højsæsonen øges arbejdsstyrken betydeligt. ”Det er ikke et stort firma, mere et familiefirma, men det er arbejdspladser, der forsvinder”, siger De la Torre.

Direktør Federico de la Torre sætter etiketter på sirupsglassene

I dag ønsker turisterne udover at se selve sukkerproduktionen også at sætte sig ind i, hvordan maskinerne fungerer, både de gamle og de ny maskiner.

Iflg. Oplysninger fra turistkontoret i byen besøges fabrikken dagligt af flere end seks busser både med udenlandske og indenlandske turister.